中国烹调杂志 部级期刊

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d.按照GB/T7714-2005《文后参考文献著录法则》的有关划定，本刊参考文献接纳挨次-编码制，援用的参考文献请在注释顶用方括号和阿拉伯数字按挨次标在援用处。

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杂志简介：

中国烹调杂志（月刊）常识丰硕，内容普遍，切近公共，自1980年创刊以来广受好评，重视视角的微观性、全局性和指点性，在业界构成了一定影响和杰出口碑。

中国烹调杂志培育方针是具备谙练的烹调工艺实际身手、刻薄的烹调迷信实际和响应的餐饮办理常识与营销营业才能的高档职业手艺人材，能处置大、中型饭馆及团体餐饮部分的手艺及办理任务，也可在中、高档烹调黉舍或相干科研部分处置讲授、科研任务。